挑戦
一週間ほど、ブログを休んでいました。
休んでいた間も、たかぎにはたくさんのことがありました。
オープンして以来、悩んできたことはたくさんありますが、
自分がどういう想いでラーメン店経営を志したのか、
どんなラーメンを作りたいのか、
どういう店に育てたいのか、
改めてよく考えていました。
そして、
自分の想いや考えを少し行動に移してみたら、何にも変えがたい素晴らしい勉強をすることもできました。
ラーメン店をやって良かったと、感慨深いものがありました。
まだ、長い道のりを歩み始めたばかりです。
もっともっと、
おいしいらー麺作ります！！
時間はかかるかもしれませんが、
すごいらー麺作ります！
今日は、ちょっと早く閉店になってしまったので、
これからまた試作です。
iPhoneからの投稿
休んでいた間も、たかぎにはたくさんのことがありました。
オープンして以来、悩んできたことはたくさんありますが、
自分がどういう想いでラーメン店経営を志したのか、
どんなラーメンを作りたいのか、
どういう店に育てたいのか、
改めてよく考えていました。
そして、
自分の想いや考えを少し行動に移してみたら、何にも変えがたい素晴らしい勉強をすることもできました。
ラーメン店をやって良かったと、感慨深いものがありました。
まだ、長い道のりを歩み始めたばかりです。
もっともっと、
おいしいらー麺作ります！！
時間はかかるかもしれませんが、
すごいらー麺作ります！
今日は、ちょっと早く閉店になってしまったので、
これからまた試作です。
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- 2012.11.15 Thursday
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- 19:55
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